Slam à l’E.R.E.A.
Intervention en classe de MILK COFFEE and SUGAR
Mois : avril 2013
Restaurant du Grand Sud Ouest
Le 18 avril 2013, les élèves de première cuisine et de première restaurant ont proposé un restaurant à thème : le grand ouest !!! Lire la suite…
Centres de table et compositions florales
Dans le cadre de leur référentiel de CAP, les élèves de première restaurant ont travaillé sur la réalisation de compositions florales et de centres de table pour restaurant. Chaque élève Lire la suite…
Technologie appliquée : les eaux minérales et les eaux de sources
Classe de première CAP restaurant